食品工厂实验室设计和布局的6点原则
随着各行业市场激烈竞争的情况下，现有的食品工厂实验室设计和布置已经不满足企业当前的需求。迫切地需要模块化且易于构建的车间布局，当生产需求发生变化时，可以迅速重组以满足当前生产需求，所以在食品工厂实验室布局中要多方面考虑，整体设计和布局。
(1)地面设计：食品厂房生产车间地面一般用水磨石铺设，防水处理后涂环氧树脂层，做环氧地坪。食品厂房内有需要清洗排水功能的车间，需要设计有一定的坡度(1.0%~1.5%为宜)。以便排水，且应有良好的排水系统。
(2)屋顶和天花设计：食品工厂实验室设计屋顶天花全部采用高分子复合材料扣板，不吸水、表面光滑、环保、防火、防潮。不仅起到环保、防火作用，而且防潮防水防腐蚀防结露，使用寿命长，安装方便，不使用涂料和胶水。
(3)门窗设计：车间门为彩钢板制成的、不易变形的单向弹簧门;窗为铝合窗，窗台高于地面1m以上。
(4)食品厂通风排气设计：食品工厂实验室设计冷却车间和内包装车间采用机械管道进风，管道内设空气过滤器，进风口离地面2米以上，其它功能车间采用自然进风。排风口均设在远离风口处，并增设防护罩。
(5)采光、照明设计：食品工厂实验室设计各生产车间全部以日光灯照明。拆包间、混料间、原料仓、操作车间、冷却车间、内包装车间的日光灯加装防护灯罩。
(6)给排水设计：生产用水为市政自来水，工厂内部再作进一步2微米反渗透处理。更衣室和操作车间等需清洗排水功能的车间并设地漏排水。
(1)地面设计：食品厂房生产车间地面一般用水磨石铺设，防水处理后涂环氧树脂层，做环氧地坪。食品厂房内有需要清洗排水功能的车间，需要设计有一定的坡度(1.0%~1.5%为宜)。以便排水，且应有良好的排水系统。
(2)屋顶和天花设计：食品工厂实验室设计屋顶天花全部采用高分子复合材料扣板，不吸水、表面光滑、环保、防火、防潮。不仅起到环保、防火作用，而且防潮防水防腐蚀防结露，使用寿命长，安装方便，不使用涂料和胶水。
(3)门窗设计：车间门为彩钢板制成的、不易变形的单向弹簧门;窗为铝合窗，窗台高于地面1m以上。
(4)食品厂通风排气设计：食品工厂实验室设计冷却车间和内包装车间采用机械管道进风，管道内设空气过滤器，进风口离地面2米以上，其它功能车间采用自然进风。排风口均设在远离风口处，并增设防护罩。
(5)采光、照明设计：食品工厂实验室设计各生产车间全部以日光灯照明。拆包间、混料间、原料仓、操作车间、冷却车间、内包装车间的日光灯加装防护灯罩。
(6)给排水设计：生产用水为市政自来水，工厂内部再作进一步2微米反渗透处理。更衣室和操作车间等需清洗排水功能的车间并设地漏排水。
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